Melonbøf & kartoffelmus

Melonbøf & kartoffelmus

... noget mad ...

Mad skal der til
- og mad kan vi li'!

Madpakkeboller

BrødPosted by Pia Tue, October 22, 2013 12:41:21
Vanedannende, fantastiske madpakkeboller (20 stk.):
20 g gær
2 dl vand
2 tsk salt
1 spsk sukker
1 dl olie
250 g hytteost
1 æg
2 spsk tørret oregano
evt. 1 fintrevet gulerod
2 dl grahamsmel
2 dl durummel
5-6 dl hvedemel.

Dejen forhæver ca. 1 time. Herefter formes bollerne. De trykkes flade og efterhæver i ca. 45 min. Lige inden de puttes i ovnen, plejer jeg at duppe dem med en blanding af vand og olivenolie og herefter drysse dem med lidt groft salt.
Bages 10 min. ved 200 grader (varmluft).

Bollerne kan med fordel fryses. Optøning i køleskab dagen før de skal bruges.

Disse boller er helt fantastiske til f.eks. hjemmelavede burgere eller sandwich. Eller med pålæg, ost og jeg kunne blive ved! Pigerne kalder dem "tæskeboller", fordi vi tæsker dem for at gøre dem flade smiley

Denne opskrift har jeg fået af en kollega for mange år siden. Det er nogle rigtig gode boller!